抗炎饮食真的能延缓衰老吗?

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《细胞》杂志研究证实,高omega-3(深海鱼)/多酚(浆果)饮食使端粒损耗速度降低32%。关键机制在抑制NF-κB炎症通路,哈佛团队跟踪10万人发现严格抗炎饮食者生物年龄平均年轻5.8岁,但需戒除糖类(血糖峰值引发IL-6暴增)

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