地中海饮食以希腊、意大利等地区传统饮食为基础，核心特点为高纤维、高不饱和脂肪、低加工食品。具体包括：大量蔬菜、水果、全谷物、豆类；橄榄油为主要脂肪来源；适量鱼类、禽肉、乳制品；少量红肉、糖和加工食品；搭配红酒（适量）。其益处显著：降低心血管疾病风险（Omega-3抗炎、单不饱和脂肪调节血脂）；延缓衰老（抗氧化成分多）；改善代谢健康（高纤维控血糖）；预防认知衰退（不饱和脂肪保护神经）。研究显示，坚持地中海饮食者心脏病发病率下降30%。实践时可参考“地中海饮食金字塔”调整食谱。
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十万个为什么
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